«На каждого россиянина приходится в среднем по шесть килограмм макаронных изделий в год. Это означает, что минимум раз в неделю на столе россиянина есть блюдо из пасты. Интересно
Разговор начала Мария Обрезкова, бренд-менеджер компании «РусьХлеб»: «Макаронные изделия и раньше входили в число наиболее популярных продуктов у россиян. В последнее время наблюдается заметный рост цен на прочие продукты, используемые ежедневно в качестве гарниров: картофель, гречневая крупа, рис, капуста. Но макароны находятся в выигрышной позиции среди данных продуктов, потому что доступны по цене. Макаронный рынок в России развивается, быстро растет предложение макарон premium класса, можно сказать, что макаронный сегмент низкой и средней ценовой категории уже устоялся. В среднем ценовом сегменте сильные узнаваемые бренды, а низкий ценовой сегмент в последнее время активно захватывают торговые сети, заводя под свои торговые марки. Что касается нашей компании, то мы производим различные виды макаронных изделий: рожки разного формата, перья, вермишель, суповую засыпку, ракушки. Среди выпускаемой нами продукции наиболее востребованы рожки и перья».
Так какое же место в структуре потребления россиян занимают сегодня макароны? Какие виды макаронных изделий пользуются наибольшей популярностью у российских потребителей? Об этом мы решили спросить у наших экспертов.
Сколько резать перьев?
В первой десятке «едоков макарон» также идут тунисцы, чилийцы и перуанцы а это, заметьте, все население Латинской Америки родины столь любимого у нас картофеля. И, кстати, именно из-за этой культуры Россия со своими 6 кг в год на человека в макаронном рейтинге даже не котируется мы где-то на уровне потребления вровень с Бразилией, Турцией и Чехией. Ну а как же традиционная русская лапша появившаяся в рационе славян задолго до того, как Петр I завез в страну картошку?
«Люблю я макароны!» долгие годы нагонял аппетит россиянам своей песенкой Андрей Макаревич, а тут еще исследование международной благотворительной организации «Оксфам», охватившее 17 стран мира, показало, что макароны одинаково любят повсюду в мире. Даже в таких странах как Филиппины, Гватемала, Бразилия, Южная Америка согласно данным «Оксфам» паста обогнала по популярности мясо, рис и пиццу. К тому же пасту за пределами наших палестин потребляют не в пример больше: на первом месте, конечно же, итальянцы с 26 кг в год на человека.
Журнал «Гастрономия и бакалея» ( 9 за 2011 год) опубликовал статью
Еще по этой теме:
Понедельник 26 Сентября 2011 14:08 МСК
Эксперты и представители российского ритейла рассказывают о том, что сейчас происходит на рынке макаронных изделий
Люблю я макароны!
Люблю я макароны! макароны макфа, производство макарон, реклама макарон, пример ценника, российский рынок макарон
Комментариев нет:
Отправить комментарий